-Музыка

 -Стена

fashion_woman fashion_woman написал 01.03.2011 16:01:17:
Первый день весны!
fashion_woman fashion_woman написал 26.02.2011 20:39:50:
Я вернулась!

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в fashion_woman

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.03.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 906

Комментарии (0)

Торт Микадо

Дневник

Четверг, 21 Января 2016 г. 14:49 + в цитатник

Смотрела одним глазом недавно сериал и занималась своими делами. Герои сериала разговаривали о торте Микадо. Главный герой сказал, что этот торт очень вкусный и лучше всего на свете его печёт для него мама, а героиня ответила, что у меня никогда не получится испечь торт Микадо. Я заинтересовалась, что же это за торт. Почему он называется Микадо и неужели его так уж сложно печь.

Начну сначала:

Судя по названию, история торта должна быть как-то связана с Японией. Ан нет! Торт Микадо не имеет ничего общего ни с Японией, ни с Японскими императорами. Название переводится как "Высокие ворота". Надо сказать, название своё этот торт оправдывает из-за "семиэтажной" высоты конструкции.

Итак, как же готовится это "сложный" торт?

Рецепт рассчитан на 8-10 порций.

Время приготовления – 2,5 часа (настаивание торта 8 часов).

Ингредиенты:

  • сметана (25-30%) - 200 гр.,
  • сливочное масло - 250 гр.,
  • разрыхлитель – 1 ч.л.,
  • мука – 2,5 - 3,5 стакана,
  • сливочное масло для смазывания
  • черный шоколад - 100 гр.,
  • какао (60 - 70%) – для присыпки.

Для крема:

Способ приготовления:

  1. Тесто: размягчаем сливочное масло до комнатной температуры и взбиваем со сметаной. Соединяем разрыхлитель с 2 стаканами муки, просеиваем на сите и добавляем в сметану с маслом, снова хорошенько перемешиваем и добавляем еще около 1 стакана муки, чтобы у нас получилось мягкое тесто.
  2. Разделяем тесто на 7 частей и скатываем каждую часть в шар, оборачиваем все шары полиэтиленовой пленкой и кладем в холодильник на 60 минут.
  3. Расстилаем 2 листа пергамента и между ними раскатываем один шар из теста в пласт толщиной 2 - 3 мм. Снимаем пергамент и перекладываем лепешку из теста в предварительно смазанную сливочным маслом круглую форму.
  4. Помещаем форму с тестом в предварительно разогретую до 200 °С духовку и выпекаем, пока корж не зарумянится (около 10 мин). Даем остыть. Таким же образом печем оставшиеся коржи ( 6 шт.).
  5. Крем: соединяем желтки (как их отделить от белков можно посмотреть в видеоприложении ниже рецепта), ванильный сахар, какао-порошок, сахарную пудру и растираем венчиком добела. Добавляем размягченное при комнатной температуре масло и взбиваем до однородности. Добавляем во взбитую массу вареное сгущённое молоко и снова взбиваем, пока не получится гладкий крем.
  6. Натираем шоколад на мелкой терке. Смазываем испеченные коржи кремом. Складываем коржи друг на друга и, при помощи силиконовой лопаточки, обмазываем кремом всю поверхность торта, а сверху посыпаем шоколадом. Ставим наш торт «Микадо» в холодильник, чтобы он настоялся (на 8-10 ч.).
  7. При подаче на стол торт «Микадо» можно присыпать сахарной пудрой, орешками и "расписать" растопленным шоколадом

.Вот такой вот рецепт. Пробуйте, жду ваши отзывы. Приятного аппетита! 

Что такое блогун и как заработать на этой плащадке, можно посмотреть здесь https:///coupledcifcaig.html

Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Весна – время подсчитывать лишние килограммы.

Дневник

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 15:42 + в цитатник

Желающих похудеть быстро и навсегда очень много и никакие увещевания, что быстрый сброс веса очень вреден для Вашего организма. Вы сбрасываете вес, тем самым портите своё здоровье. Я уже писала об этом. Сейчас я хочу всех предупредить – хотите сбросить к пляжному сезону накопившийся за зиму жирок (что нормально, зимы у нас холодные, двигаемся мы зимой меньше, чем летом) начинайте уже сейчас. Тем более, что всё само идёт в руки. Начался Великий Пост перед праздником Светлой Пасхи.


Я прочитала одну интересную статью, в ней пытаются объяснить, почему люди накапливают за зиму жирок и всё сводится к тому, что раньше люди зимой спали сладким сном, а чтобы спать зимой крепко и сладко, нужны запасы на боках. Верность этого предположения никто не подтверждает и никто не отрицает, но мы, немного успокоившись, можем не пенять на свои бренные тела и не ругать себя за зимнее обжорство. Как говорится, против природы не попрёшь, поэтому зимнее накопление жиров и замедленный обмен веществ в холодный период года, отчасти, всё объясняет.


Пришла весна. Мы все радуемся её приходу, предвкушая тепло и отпуска. Но весна время коварное, за зиму наш организм истратил все запасы витаминов, иммунитет ослаб и если садиться на диету, то можно сильно пострадать, поэтому диетологи рекомендуют делать разгрузочные дни. Я это делаю регулярно и уже очень давно. Причём мой организм уже настолько привык к разгрузочным дням, что по пятницам я стала замечать, что мне и есть то даже не хочется. Я делаю разгрузочные дни в пятницу, когда-то где-то прочитала, что это самый правильный день для того, чтобы разгружать свой организм.

Суть разгрузочного дня в том, что вы должны употреблять в пищу  только один определённый продукт и, конечно же, пьёте воду. Без воды никуда. Я иногда сижу весь день на воде и это не вызывает у меня ни малейшего дискомфорта, но так сразу это делать нельзя, сначала надо приучить свой организм к разгрузочным дням. То есть, повторюсь, суть разгрузочного дня не в калориях, а в однообразии продукта.
Вам очень важно определиться, какой разгрузочный день подходит Вашему организму. Если Вы страдаете болезнями желудочно-кишечного тракта, то разгрузочные дни и диеты Вам нужно подбирать с особой осторожностью. И не надо думать, что у меня «обыкновенный гастрит» и мне ничего не грозит. Ничего подобного – всё может закончиться плачевно.


День яблок:



Все специалисты-диетологи всегда очень рекомендуют яблочный разгрузочный день, однако, не всем он подходит. Организм у всех людей разный и реагирует на этот продукт, соответственно, по-разному. Одна порция яблок санирует и нормализует работу кишечника (за одну порция берём 100 грамм яблок), а две, три порции могут расслабить и привести, мало того, что к неприятным ощущениям, так ещё и может вызвать жидкий стул. А правила разгрузочного дня требуют, чтобы это было до полутора килограмм в один разгрузочный день. Что же будет с человеком, организм которого не принимает такое количество яблок? Такому человеку яблочный день устраивать не следует, выберите что-то другое. А есть такие люди, которые могут съесть и 2 килограмма яблок и ничего при этом не почувствуют. Я не яблочный человек, у меня яблоки вызывают большое отделение желудочного сока и, как следствие, это усиливает желание поживиться чем-нибудь, кроме яблок.


Если яблоки не вызывают у Вас ни одного из названных побочных эффектов – яблочный день для Вас!
Как я уже говорила, в течение дня нужно употребить в еду полтора килограмма свежих яблок. Распределяете их на целый день и едите в 6 приемов. Диетологи советуют выбирать несладкие сорта, например, белый налив или антоновку. В такой разгрузочный день можно уменьшить вес от полкило до килограмма. И, поверьте, это очень ощутимый результат. И ещё, яблоки должны быть зелёного цвета, красные и жёлтые яблоки содержат очень много сахара, что, само по себе уже не поможет Вам разгрузиться.

День томата.


Сырые овощи очень хорошо подходят для разгрузочных дней, но, к сожалению, они, как вариант разгрузки, подходят не всем. Только в том случае, если у Вы не страдаете мочекаменной болезнью, Вас не мучает подагра и Вы счастливый обладатель идеального кишечника и с желудком у вас всё в порядке.
Помидор является овощем семейства паслёновых и содержит очень много щавелевой кислоты. К сожалению, пользу может принести только идеально здоровым людям.
Здесь так же, как и с яблоком: не более полутора килограмм свежих помидоров нужно съесть за день, разделив всё количество томатов на 6 раз. Для вкуса овощи можно немножко подсолить, но не более трёх-четырёх грамм. За один разгрузочный день, при удачном раскладе, сбрасывается до 1 кг веса.
 
День огурца.


Среди овощей, огурцы имеют самый высокий эквивалент щёлочи. Это обязательно надо учесть, если Вы выбираете огуречную диету. Огуречный день будет Вам полезен, если Вы страдаете отёками, и если Вам требуется санировать кишечник.
Огурец – кладезь калия, это полезно для сердечно-сосудистой системы. Но лучше употреблять парниковые огурцы.
Делим полтора килограмма свежих огурцов на шесть частей и едим, опять же, в шесть приёмов. Солью, опять же, не злоупотреблять, как и с помидорами, не более трёх-четырёх грамм. За день на такой разгрузке можно теряется до 1,5 кг.

 

День огуречно-мясной


Огурец и мясо очень хорошо дополняют друг друга, поэтому диетологи рекомендуют такую смесь.
Рецепт: кило двести огурцов съедаете в течении дня за четыре приёма, на пятый приём пищи,
Вы съедаете пятьдесят граммов нежирного мяса. Как Вы обратили внимание, здесь Вы едите не шесть, а пять раз в день, и при этом тоже теряете до одного килограмма веса.

 

 

 

День кефира


Диетологи рекомендуют кефир, потому что противопоказаний у него почти не бывает.
У меня кефир вызывает, как и всё кислое, острое чувство голода. Если у Вас нет никаких дурных ощущений, то этот рецепт для Вас. Только надо опять же, учесть, что свежий однодневный кефир может вызвать слабительный эффект, а кефир, более сильной «выдержки», наоборот, может закрепить.
Опять же, полтора литра кефира делим на шесть приёмов и теряем до полутора килограмм, но можно потерять и меньше.

 

 

 

День творога или сметаны


Если у Вас сахарный диабет или ожирение, это Вам противопоказано. Остальным противопоказаний нет. Если только у вас индивидуальная непереносимость этих продуктов.
Если Вы плохо переносите фрукты или овощи, то такой разгрузочный день для Вас!
Четыреста грамм нежирного творога или сметаны распределить на четыре приёма. Вы можете потерять от полкило до килограмма.

 


Если Вы выбираете творожную диету, то при покупке творога обязательно читайте его состав, если написано, что это творожный продукт, то отметайте сразу. На упаковке надо чтобы было написано ТВОРОГ. И ни в коем случае творог не должен в своём составе иметь пальмовое масло. Производители научились обманывать покупателей, так что будьте внимательны и читайте надписи на упаковках.



День молока


 

Молоко продукт непредсказуемый, поэтому на такой диете надо сидеть с осторожностью и только в том случае, если Вы точно уверены, что у вас нет аллергии на молоко.
Шесть стаканов молока нужно выпить за день, лучше по полстакана. Здесб Вы имеете шанс сбросить до одного килограмма.

 

 

День мяса


Берём 360 грамм нежирного мяса и 50- 80 грамм овощей. Мясо отвариваем его, делим всё на 4 части и кушаем в течении дня. Вместо мяса можно взять нежирную рыбу. В такой разгрузочный день можно потерять от полкило до полутора килограммов.
Противопоказано больным гипертонией и с заболеванием почек.



День фруктов или ягод


Полтора килограмма любых фруктов или ягод (на Ваш вкус) съедаете за 6 раз. Арбузную мякоть можно взять до двух килограмм, но только если арбуз спелый. Теряете в  весе мдо полутора килограмм.

 

 

 


День картофеля.


Картофель заслужил в народе славу продукта, который категорически не подходит для диеты. И это совершенно напрасно.
Так как овощи и фрукты в сыром виде могут раздражать слизистую желудка, это вариант не всем подходит. Картофель же мы готовим в мундире, и такая разгрузка очень хороша людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями или склонны к отёкам.
Картофель, сваренный в мундире, едим пять-шесть раз в день по триста грамм и теряем килограммы.



Я Вам привела примеры, как можно разгрузиться. Вы выбираете то, что подходит Вам и начинайте уже на этой неделе. Если на неделе Вы здорово злоупотребите едой, то устройте два разгрузочных дня на неделе.
Регулярно устраиваемые разгрузочные дни помогут Вам держать свою фигуру в форме и если выработается твёрдая привычка к разгрузке, то эффект похудения будет долгосрочным.


Удачи всем, на поприще разгрузочных дней и помните, не злоупотребляйте диетами! Здоровье у нас одно и его легче потерять, чем восстановить.

 

Рубрики:  Диеты

Метки:  
Комментарии (0)

Таблица калорийности продуктов

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 16:03 + в цитатник

Молоко и молочные продукты

kkal/100 г
Брынза из коровьего молока 260 kkal
Йогурт нат. 1.5% жирности 51 kkal
Кефир нежирный 30 kkal
Кефир жирный 59 kkal
Молоко 58 kkal
Молоко ацидофильное 83 kkal
Молоко сухое цельное 475 kkal
Молоко сгущеное 135 kkal
Молоко сгущенное с сахаром 315 kkal
Простокваша 58 kkal
Ряженка 85 kkal
Сливки 10% 118 kkal
Сливки 20% 205 kkal
Сметана 10% 116 kkal
Сметана 20% 206 kkal
Сырки и масса творожные особые 340 kkal
Сыр российский 371 kkal
Сыр голландский 361 kkal
Сыр швейцарский 396 kkal
Сыр пошехонский 334 kkal
Сыр плавленный 226 kkal
Творог жирный 226 kkal
Творог полужирный 156 kkal
Творог нежирный  

Масло и маргарин

kkal/100 г
Масло соевое 900 kkal
Масло хлопковое 899 kkal
Масло оливковое 824 kkal
Масло подсолнечное 900 kkal
Масло кукурузное 900 kkal
Маргарин молочный 746 kkal
Маргарин бутербродный 744 kkal
Масло сливочное 748 kkal
Масло топленое 887 kkal

Хлеб и хлебобулочные изделия, мука

kkal/100 г
Лепешка ржаная 375 kkal
Пряники 330 kkal
Хлеб дарницкий 206 kkal
Хлеб ржаной 214 kkal
Хлеб пшен. из муки 1 сорта 254 kkal
Сдобная выпечка 297 kkal
Баранки 312 kkal
Сушки 330 kkal
Сухари пшеничные 331 kkal
Сухари сливочные 397 kkal
Мука пшеничная высш. сорта 327 kkal
Мука пшеничная 1сорта 329 kkal
Мука пшеничная 2 сорта 328 kkal
Мука ржаная 326 kkal

Крупы

kkal/100 г
Гречневая ядрица 329 kkal
Гречневая продел 326 kkal
Манная 326 kkal
Овсяная 345 kkal
Перловая 324 kkal
Пшено 334 kkal
Рисовая 323 kkal
Пшеничная “полтавская” 325 kkal
Толокно 357 kkal
Ячневая 322 kkal
Геркулес 355 kkal
Кукурузная 325 kkal

Фрукты и ягоды

kkal/100 г
Абрикосы 46 kkal
Айва 38 kkal
Алыча 34 kkal
Лимон 31 kkal
Мандарин 38 kkal
Брусника 40 kkal
Виноград 69 kkal
Голубика 37 kkal
Ежевика 33 kkal
Земляника 41 kkal
Клюква 28 kkal
Крыжовник 44 kkal
Малина 41 kkal
Морошка 31 kkal
Облепиха 30 kkal
Смородина белая 39 kkal
Смородина красная 38 kkal
Смородина черная 40 kkal
Черника 40 kkal
Шиповник свежий 101 kkal
Шиповник сушеный 253 kkal
Ананас 48 kkal
Бананы 91 kkal
Вишня 49 kkal
Гранат 52 kkal
Груша 42 kkal
Инжир 56 kkal
Кизил 45 kkal
Персики 44 kkal
Рябина садовая 58 kkal
Рябина черноплодная 54 kkal
Слива садовая 43 kkal
Финики 281 kkal
Хурма 62 kkal
Черешня 52 kkal
Шелковица 53 kkal
Яблоки 46 kkal
Апельсин 38 kkal
Грейпфрут 35 kkal

Овощи

kkal/100 г
Баклажаны 24 kkal
Брюква 37 kkal
Горошек зеленый 72 kkal
Кабачки 27 kkal
Капуста белокочанная 28 kkal
Капуста краснокочанная 31 kkal
Капуста цветная 29 kkal
Картофель 83 kkal
Лук зеленый (перо) 22 kkal
Лук порей 40 kkal
Лук репчатый 43 kkal
Морковь красная 33 kkal
Огурцы грунтовые 15 kkal
Огурцы парниковые 10 kkal
Перец зеленый сладкий 23 kkal
Перец красный сладкий 27 kkal
Петрушка (зелень) 45 kkal
Петрушка (корень) 47 kkal
Ревень (черешковый) 16 kkal
Редис 20 kkal
Редька 34 kkal
Репа 28 kkal
Салат 14 kkal
Свекла 48 kkal
Томаты (грунтовые) 19 kkal
Томаты (парниковые) 14 kkal
Зеленая фасоль 32 kkal
Хрен 71 kkal
Черемша 34 kkal
Чеснок 106 kkal
Шпинат 21 kkal
Щавель 28 kkal

Сухофрукты

kkal/100 г
Урюк 278 kkal
Курага 272 kkal
Изюм с косточкой 276 kkal
Изюм кишмиш 279 kkal
Вишня 292 kkal
Груша 246 kkal
Персики 275 kkal
Чернослив 264 kkal
Яблоки 273 kkal

Бобовые

kkal/100 г
Бобы 58 kkal
Горох лущеный 323 kkal
Горох цельный 303 kkal
Соя 395 kkal
Фасоль 309 kkal
Чечевица 310 kkal

Грибы

kkal/100 г
Грибы в сметане 230 kkal
Опята 20 kkal
Белые свежие 25 kkal
Белые сушеные 209 kkal
Подберезовики свежие 31 kkal
Подосиновики свежие 31 kkal
Сыроежи свежие 17 kkal

Мясо и птица

kkal/100 г
Говядина жареная 170 kkal
Говядина тушеная 180 kkal
Баранина 203 kkal
Говядина 187 kkal
Конина 143 kkal
Кролик 199 kkal
Свинина нежирная 316 kkal
Свинина жирная 489 kkal
Телятина 90 kkal
Гуси 364 kkal
Индейка 197 kkal
Куры 165 kkal
Цыплята 156 kkal
Утки 346 kkal

Колбаса и колбасные изделия

kkal/100 г
Вареная колбаса диабетическая 254 kkal
Вареная колбаса диетическая 170 kkal
Вареная колбаса докторская 260 kkal
Вареная колбаса любительская 301 kkal
Вареная колбаса молочная 252 kkal
Вареная колбаса отдельная 228 kkal
Вареная колбаса телячья 316 kkal
Сардельки свиные 332 kkal
Сосиски молочные 277 kkal
Сосиски русские 220 kkal
Сосиски свиные 324 kkal
Варено-копченая любительская 420 kkal
Варено-копченая сервелат 360 kkal
Полукопченая краковская 466 kkal
Полукопченая минская 259 kkal
Полукопченая полтавская 417 kkal
Полукопченая украинская 376 kkal
Сырокопченая любительская 514 kkal
Сырокопченая московская 473 kkal

Мясные консервы и копчености

kkal/100 г
Говядина тушеная 232 kkal
Завтрак туриста (говядина) 176 kkal
Завтрак туриста (свинина) 206 kkal
Колбасный фарш 213 kkal
Свинина тушеная 349 kkal
Грудинка сырокопченая 632 kkal
Корейка сырокопченая 467 kkal
Ветчина 279 kkal

Яйца

kkal/100 г
Яйцо куриное 157 kkal
Яичный порошок 542 kkal
Сухой белок 336 kkal
Сухой желток 623 kkal
Яйцо перепелиное 168 kkal

Рыба и морепродукты

kkal/100 г
Бычки 145 kkal
Горбуша 147 kkal
Камбала 88 kkal
Карась 87 kkal
Карп 96 kkal
Кета 138 kkal
Корюшка 91 kkal
Ледяная 75 kkal
Лещ 105 kkal
Семга 219 kkal
Макрурус 60 kkal
Минога 166 kkal
Минтай 70 kkal
Мойва 157 kkal
Навага 73 kkal
Налим 81 kkal
Нототения мраморная 156 kkal
Окунь морской 117 kkal
Окунь речной 82 kkal
Осетр 164 kkal
Палтус 103 kkal
Путассу 72 kkal
Рыба-сабля 110 kkal
Рыбец каспийский 98 kkal
Сазан 121 kkal
Сайра крупная 262 kkal
Сайра мелкая 143 kkal
Салака 121 kkal
Сельдь 242 kkal
Сиг 144 kkal
Скумбрия 153 kkal
Сом 144 kkal
Ставрида 119 kkal
Стерлядь 320 kkal
Судак 83 kkal
Треска 75 kkal
Тунец 96 kkal
Угольная рыба 158 kkal
Угорь морской 94 kkal
Угорь 333 kkal
Хек 86 kkal
Щука 82 kkal
Язь 117 kkal
Креветка дальневосточная 134 kkal
Печень трески 613 kkal
Кальмар 75 kkal
Краб 69 kkal
Креветка 83 kkal
Морская капуста 5 kkal
Паста “океан” 137 kkal
Трепанг 35 kkal
Икра кеты зернистая 251 kkal
Икра лещевая пробойная 142 kkal
Икра минтаевая пробойная 131 kkal
Икра осетровая зернистая 203 kkal
Икра осетровая пробойная 123 kka

Орехи

kkal/100 г
Фундук 704 kkal
Миндаль 645 kkal
Грецкий орех 648 kkal
Арахис 548 kkal
Семя подсолнечника 578 kkal

Сладости

kkal/100 г
Мед 308 kkal
Драже фруктовое 384 kkal
Зефир 299 kkal
Ирис 387 kkal
Мармелад 296 kkal
Карамель 296 kkal
Конфеты, глазированные шоколадом 396 kkal
Пастила 305 kkal
Сахар 374 kkal
Халва тахинная 510 kkal
Халва подсолнечная 516 kkal
Шоколад темный 540 kkal
Шоколад молочный 547 kkal
Вафли с фруктовыми начинками 342 kkal
Вафли с жировыми начинками 530 kkal
Пирожное слоеное с кремом 544 kkal
Пирожное слоеное с яблоком 454 kkal
Пирожное бисквитное 344 kkal
Пряники 336 kkal
Торт бисквитный 386 kkal
Торт миндальный 524 kkal

Соусы и жиры

kkal/100 г
Клюквенный соус 51 kkal
Грибной соус 82 kkal
Томатный соус 80 kkal
Соевый соус 53 kkal
Майонез легкий 260 kkal
Кетчуп 80 kkal
Жир топленый 897 kkal
Шпик свиной (без шкурки) 816 kkal
Майонез 627 kkal

Субпродукты

kkal/100 г
Бараньи почки 77 kkal
Баранья печень 101 kkal
Баранье сердце 82 kkal
Говяжьи мозги 124 kkal
Говяжья печень 98 kkal
Говяжьи почки 66 kkal
Говяжье вымя 173 kkal
Говяжье сердце 87 kkal
Говяжий язык 163 kkal
Почки свиные 80 kkal
Печень свиная 108 kkal
Сердце свиное 89 kkal
Язык свиной 208 kkal
Рубрики:  Обо всём на свете!
Модная еда. Рецепты.
Диеты

Метки:  

 Страницы: [1]