-Музыка

 -Стена

fashion_woman fashion_woman написал 01.03.2011 16:01:17:
Первый день весны!
fashion_woman fashion_woman написал 26.02.2011 20:39:50:
Я вернулась!

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в fashion_woman

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.03.2010
Записей: 812
Комментариев: 72
Написано: 906

Комментарии (2)

Вся правда об ананасах.

Дневник

Вторник, 27 Апреля 2010 г. 23:39 + в цитатник


Ананас – прекрасный источник полезных веществ. Он содержит практически все необходимые человеку витамины (С, В1, В2, В12, РР, провитамин А). Ананас содержит большое количество пищевых волокон и минеральных веществ – калий, железо, медь, цинк, кальций, магний, марганец, йод. Также полезные свойства ананаса объясняются наличием в его соке растительного фермента, который расщепляет белок и обладает противовоспалительным свойством.

Что ананас обладает жиросжигающими свойствами, известно давно, но совсем недавно он стал неотъемлемой частью множества диет. Секрет такого внезапного успеха объясняется очень просто: в ананасе был обнаружен уникальный фермент бромелайн, расщепляющий жиры.

Конечно, один грамм бромелайна не сжигает 900 г жира, зато он хорошо помогает переваривать рыбу, мясо, бобовые культуры и кисломолочные продукты. Поэтому плотный завтрак или обед можно запивать ананасовым соком или заедать ломтиком свежего ананаса.

Диетологи допускают возможность двух разгрузочных "ананасовых" дней в неделю. Для этого вам потребуется 2 кг ананасов и 1 л ананасового сока без сахара. Ананас нарезать кружочками и разделить на порции - завтрак, второй завтрак, обед и ужин (в день - 1 кг ананасов). В течение дня необходимо выпить литр ананасового сока. И больше ничего не есть и не пить. Если такая диета кажется слишком аскетичной, в течение дня можно дополнительно съесть 100 г нежирного творога, 100 г птицы или постного мяса, немножко ржаного хлеба. За 2 дня "уходят" 2 кг без ущерба для здоровья.

Такая разгрузка противопоказана людям, страдающим язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудочного сока. Следует также иметь в виду, что после этого фрукта нужно полоскать рот, так как содержащаяся в нем кислота разъедает зубную эмаль. Другой диетической новинкой является папайя. Ее едят в свежем виде, а также добавляют во фруктовые салаты.


КРОМЕ СЖИГАНИЯ ЖИРА, АНАНАС ИМЕЕТ И ДРУГИЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

 

 

При избыточном весе

Ананас повышает содержание в крови серотонина, притупляющего чувство голода, а также выводит лишнюю жидкость. Устраивайте себе ананасовые разгрузочные дни для поддержания нормальной массы тела и очищения организма.

 

 

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Понижает артериальное давление, разрушает тромбы в сосудах, разжижает кровь и предотвращает атеросклероз, инсульт и инфаркт миокарда.

 

 

При простуде

Благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов ананас поможет справиться с первыми симптомами простуды и предотвратить заболевание.

Обладая противоотечным действием, ананасы и сок из них очень полезны и при болезнях почек. Также рекомендуются при малокровии и как противоцинготное средство. Сок ананаса также применяют для лечения функциональных расстройств центральной нервной системы. Ананас эффективен при лечении артрита, бронхита, пневмонии, различных инфекционных заболеваний.

 

 

КАК ВЫБИРАТЬ АНАНАС

• Слишком сильный запах неразрезанного плода говорит о начавшемся брожении.

• Выбирайте плод с желтой плотной коркой. Плод с темными пятнами долго лежал и перезрел.

• Дерните за листики ананаса, если некоторые из них легко вытягиваются, значит, плод достаточно спелый.

• Похлопайте по ананасу как по арбузу. Если звук глухой, значит, фрукт спелый, если звук пустой, значит, он перезрел и «усох»

• Хранить ананас нужно при t не ниже 7°С.


НУ И ЧТОБЫ БЫЛО НЕ СКУЧНО, КАК МОЖНО ЕСТЬ АНАНАС. ВОСЕМЬ РЕЦЕПТОВ БЛЮД С АНАНАСОМ.


Мюсли с ананасом

Вам понадобится: ананас – 100 г, обезжиренный творог – 100 г, овсяные хлопья – 2 ч. л.

Из ананаса сделайте пюре миксером или блендером, смешайте его с творогом и овсяными хлопьями. И дайте настояться несколько часов, если не хотите грызть сухую овсянку. Лучше всего заделать мюсли с вечера и оставить на завтрак.


Картофель с творогом и ананасом

Вам понадобится: картофель – 2 шт., ананас – 200 г, обезжиренный творог – 50 г, нежирная сметана – 1. ст.л.

Картофель отварите в мундире, разрежьте пополам и положите внутрь нарезанный кубиками ананас. Творог смешайте со сметаной и полейте сверху картофель.


Курица с ананасами

Вам понадобится: куриная грудка – 100 г, ананас – 100 г.

Отварите куриное мясо, предварительно избавившись от жира и кожи. Ананас можете использовать вместо закуски, а можете перемешать с нарезанной курицей: он отлично сочетается с белым мясом по вкусу и вдобавок компенсирует его сухость.


Индейка с ананасом

Вам понадобится: грудка индейки – 100 г, ананас – 100 г, репчатый лук по вкусу.

Нарежьте полосками 100 г грудки индейки. Обжарьте филе на чайной ложке растительного масла вместе со столовой ложкой рубленого лука (5-10 минут). Налейте немного воды, посолите, накройте крышкой и потушите еще 5-7 минут. К мясу подайте свежий ананас, нарезанный кубиками – он послужит гарниром.


Сладкий рис

Вам понадобится: белый рис – 50 г, ананас – 100 г.

Рис отварите и смешайте с мелко нарезанным ананасом.


Салат из креветок

Вам понадобится: ананас – 200 г., креветки – 100 г, сельдерей – 3 веточки, огурец – 1 шт., укроп, соль, перец – по вкусу.


Салат пёстрый

Вам понадобится: ананас – 100 г, салат – 2-3 листа, половинка сладкого перца, помидоры – 2 шт.

Для заправки: чеснок – 1 долька, тёртый хрен – 1 ч.л., горчица – ¼ ч.л., растительное масло – 1 ч.л., лимонный сок – ½ ч.л.


Салат с курицей

Вам понадобится: белое мясо – 100 г, ананас – 200 г, апельсин – 3 дольки, зелёный горошек – 2 ст. л., лёгкий майонез – 2 ст.л., соль и красный перец по вкусу.

И напоследок - мой любимый рецепт!

Салат из ананаса с сельдереем.

Вам понадобится: Корень сельдерея и ананас. (а идеале это всё надо приправить майонезом, но если вы худеете, то нельзя) А так, сельдерей в сочетании с ананасои даёт хороший эффек. И главное - это так неожиданно вкусно, что я пишу и у меня потекли слюньки.

Приятного аппетита! И если у вас спросят, что бы такого сэесть, чтобы похудеть - смело отвечайте: "Ананас!"




Рубрики:  Модная еда. Рецепты.
Диеты

Метки:  

 Страницы: [1]